دانه قهوه پرو از خانواده قهوه های عربیکا می باشد در نتیجه دارای عطرو بوی فوق العاده بالا با طعمی شیرین و دلپذیر با اسیدیته یا ترشی متوسط رو به پایین می باشد.
پرو کشور زیبایی‌ست با طبیعتی بکر در غرب قاره آمریکای جنوبی و در همسایگی برزیل، شیلی و اکوادور با مساحتی بالغ بر ۱۲۸۵۰۰۰ کیلومتر مربع با آب و هوایی بسیار متنوع.
کشت قهوه اولین بار در سده ۱۷ میلادی در پرو شروع شد و تا امروز بیش از ۷۰% قهوه‌ی تولیدی این کشور از زیرگونه‌های اصلی گونه‌ی عربیکا بوده است.
پرو همیشه از تولید‌کنندگان عمده قهوه دنیا بوده، اما در چند دهه اخیر کوشیده تا سهم بیشتری ازبازار قهوه تخصصی یا قهوه اسپشالتی، ارگانیک و مبتنی بر تجارت عادلانه (Fair Trade) دنیا را نصیب خود کند.
دانه های قهوه پرو کافی تایم با روست تازه عرضه می گردد تا کیفیت خوب دانه های قهوه در بالاترین سطح خود باشد و رضایت قهوه دوستان فراهم گردد. این قهوه دارای روست مدیوم و متوسط ،و عطر و طعم خوب و دلنشین می باشد.
در روست این ترکیب ویژه نهایت دقت انجام گرفته است تا قهوه تهیه شده در فنجانتان طعم و عطری متعادل با تلخی ملایم به همراه بادی متوسط به همراه اسیدیته نسبتا ملایمی داشته باشد.
قهوه پرو را می توان در اکثر روش های دم آوری قهوه استفاده نمود ؛ بخصوص در روش های دم آوری دستی و قهوه سازهای نسل سومی قهوه ای ایده آل را خواهید داشت.
ویژگی اصلی و برجسته این مدل رایحه و عطری دلنشنین به همراه اسیدیته نسبتا ملایم و طعم تلخ متوسط است.
توجه داشته باشید که استفاده از قهوه پرو در اسپرسوسازهای برقی ایرادی نداشته اما اسیدیته قهوه بیشتر به چشم خواهد آمد و بادی و کرمای کمتری خواهید داشت.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.