ترکیب کردن قهوه‌های مختلف ، خود آمیزه‌ای است از علم و هنر. قهوه ترکیبی مایا (Maya) ترکیبی گلچین شده از دان های قهوه عربیکا و روبوستا می باشد که خاستگاه آن آمریکای جنوبی (دان عربیکا) و جنوب شرقی آسیا ( دان روبوستا ) می باشد . درصد ترکیبی این محصول بصورت ۷۰ درصد عربیکا و ۳۰ درصد روبوستا می باشد.
اینکه کدام یک از صدها زیرگونه قهوه عربیکا با زیرگونه‌های روبوستا می‌تواند توازن طعمی، میزان اسیدیتی مطلوب، تلخی خوشگوارو بادی مناسب را به وجود بیاورد نیازمند داشتن تخصص، مهارت و تجربه بالاست.
روبوستا با داشتن کافئین بیشتر و طعم تند و تلخ برای مشتریانی که تمایل به داشتن فنجانی تلخ دارند، مناسب است.
روبوستای کشور هند و اوگاندا گزینه بسیار مناسبی برای ایجاد کف (Crema) در فنجان اسپرسو می باشند و قهوه‌های عربیکای آمریکای مرکزی با داشتن عطری دل‌انگیز لذت نوشیدن قهوه را برای شما دو چندان می‌کنند.
قهوه ترکیبی مایا (Maya) ترکیبی جدید و تازه و کاملا دلپذیر از سری قهوه های ترکیبی کافی تایم می باشد.
این محصول با توجه به ذائقه مصرف کنندگان قهوه در ایران تهیه گردیده و تلاش شده است تا با انتخاب مرغوب ترین دان های قهوه و روست (بودادگی) و ترکیب مناسب دان های قهوه به ما کمک نموده تا ترکیبی خاص را به شما ارائه نماییم.
درجه برشته کردن (رست) این قهوه متوسط است؛ بنابراین با قهوه‌ای مواجه هستید که از اسیدیتی (احساس ترشی) متوسط، شیرینی متوسط و تا حدودی تلخی برخوردار است.
قهوه‌ای ساده و در عین حال با بادی بالا که به واسطه داشتن روبوستا، کافئین قابل قبولی هم دارد.
این محصول مناسب برای دستگاه های موکاپات و اسپرسوساز های خانگی و صنعتی می باشد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.