قهوه برزیل (روبوستا)

حدود یک سوم قهوه های جهان در برزیل پرورش می یابد ! تقریباً 60٪ قهوه جهان را تأمین می کند.

مناطق قهوه ساز برزیل در کنار ساحل اقیانوس اطلس در منطقه جنوب شرقی این کشور واقع شده اند. این مناطق در طول سال از تابش آفتاب و باران معتدل برخوردار می شوند که برای رشد دانه ی عربیکا و روبوستا بسیار عالی است.

قهوه برزیل دارای طعمی ملایم است و باعث ایجاد روست تیره بسیار معمولی می شود.

بهترین قهوه برزیل نرم ، مغذی ، کم اسیدیته است و طعم شکلات تلخ و تلخی را ارائه می دهد. به همین دلیل ، قهوه برزیل یک پایه عالی برای تهیه قهوه های طعم دار ایجاد می کند.

یک قهوه خوب برزیل می تواند مقدار زیادی به ترکیب اسپرسو نیز بیفزاید. قهوه برزیل از نظر اسیدیته کم است ، عطر و طعم مطبوعی شیرین به نمایش می گذارد و اغلب با طعم روست شکلاتی شکل تلخ است.

قهوه برزیل (روبوستا) کافی تایم از سری قهوه های تک مبدا ( Single origin ) برزیل و روبوستا میباشد ؛ با درجه روست و برشته گی متوسط تیره ، قهوه ای قوی با تلخی نسبتا زیاد ؛ به همراه عطر و طعمی خوب برای دم آوری قهوه دوستان فراهم آورده است .

رایحه قهوه در هنگام دم کشیدن قهوه خوب و بیانگر قهوه ای تلخ و قوی می باشد.

این قهوه با خصیصه های طعمی شکلات تلخ به همراه ته عطر کم ادویه ای؛ همراه با اسیدیته متوسط و بدنه( body )متوسط؛ قهوه ای تلخ و قوی ایجاد نموده است .

اثر طعمی این قهوه در دهان پس از نوشیدن ، ماندگار است. این قهوه بسیار مناسب برای استفاده در فرنچ پرس و موکاپات و اسپرسوسازبرقی و همچنین استفاده در قهوه های ترکیبی می باشد.